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    餐饮企业春节备用蔬菜积压成难题 转手出售“清库存”
    信息来源:未知  ‖  发稿作者:admin   ‖  发布时间:2020-02-18 21:19  ‖  查看次  ‖  
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       沈阳2月5日电(沈殿成)各类餐饮企业按照惯例,春节前要备下数量不菲的生鲜蔬菜等原材料,春节期间或者春节过后使用。 可是今年情况特殊,突如其来的新型冠状病毒感染肺炎疫情让企业慌了手脚。

      
     

       与全国很多地方一样,沈阳的餐饮企业从春节至今都处于关张状态。 疫情,让餐饮企业原本为迎接春节储备的生鲜蔬菜,成了眼下最闹心的“烫手山芋”,消耗不掉又不耐储存,多地出现餐饮企业在大堂或门口售卖生鲜蔬菜的景象。 “这样卖法,不安全啊!”沈阳市大东区市场监督管理局执法人员在排查企业疫情防控工作时发现了这一情况,局长茆健说,“餐饮服务单位没有销售生鲜产品的资质。

      
     

       不让他们卖,眼看着菜就放坏了,浪费。 让卖,对消费者不负责任。

      
     

       ”如何在确保安全规范的前提下,帮助企业减轻损失?需要因时制宜想办法,帮助企业拓宽销售渠道。

      
     

       当地有关政府部门即刻开展工作,一方面,通过电话、监管微信群等方式,线上排查各类餐饮单位积压的食品原料种类和数量;另一方面,深入企业实地走访,确认食品原料保存条件和状态。



                  
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